نئی دہلی: ہندوستان کا کھلیان پنجاب بہتر فصلوں اور مختلف اقسام کی سبزیوں کا گلدستہ پیش کرنے کے لئے سامنے آیا ہے۔ یہ غذائیت سے مالا مال ہیں اور ہندوستان کی آبادی کی غذائیت کی ضرورتوں کو پورا کرنے میں گراں قدر حصہ لے سکتے ہیں۔
کم پالیفینولس اور عمدہ پروسیسنگ کی خصوصیات کے ساتھ پی اے یو 1 چپاتی’ کو کاروبار کے لئے شارٹ لسٹ کیا گیا ہے۔ جبکہ گندم کی اقسام میں اعلی اناج پروٹین ، اعلی جستے ، کم فائٹیٹس ( مائکروونٹریٹینٹ اور پروٹین کی حیاتیاتی امکانات کو کم کرنے والے کیمیائی گروپ) اور اعلی کیروٹینائڈ تیار کئے گئے ہیں۔
اس کے علاوہ ، پنجاب ایگریکلچریونیورسٹی (پی اے یو) نے کاشتکاروں کو کیروٹین سے بھرپور چیری ٹماٹر کی دواقسام کی پیش کش کی ہے جنھیں پنجاب سونا اور پنجاب کیسر کہا جاتا ہے اور اینٹوسائینن سے بھرپور بیگن کی دو اقسام جن کو پنجاب رونق اور پنجاب بھرپور کہا جاتا ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کے ساتھ ہیں۔ انہیں شہری گھروں اور چھتوں پر بھی اگایا جا سکتا ہے۔ گھروں میں اس سستی، غذائیت سے بھرپور 40 سے 50 فیصد اعلی پیداواری اُگائی کیلئے مناسب طور پر تیار شدہ گملے بھی تیار کیے جاتے ہیں۔
پی اے یو نے بہتر اناج پروٹین اور جینیاتی اسٹاک کے ساتھ جنگلی چاولوں کی بھی نشاندہی کی ہے جس میں بہتر غذائیت کے ساتھ چاولوں کی افزائش کے لئے اعلی آئرن مواد ہوتا ہے۔ کابلی چنے کی بین خصوصیاتی اعلی اناج آئرن اور جستے کی لائنوں کی بھی نشاندہی کی گئی ہے۔
پنجاب ایگریکلچرلیونیورسٹی نے یونیورسٹی ریسرچ اینڈ سائنسی ایکسی لینس (پییو آرایس ای) گرانٹ کے تعاون سے مختلف قسم کے اور جینیاتی اسٹاک تیار کئے ہیں۔یہ گرانٹ حکومت ہند کے شعبہ سائنس و ٹکنالوجی (ڈی ایس ٹی) نے مہیا کی تھی۔انواع و اقسام کے علاوہ اناج ، دالوں اور سبزیوں کی غذائیت سے متعلق اقسام کی قدر افزوں مصنوعات کے لئے متعدد ٹیکنالوجیاں تیار کی جا رہی ہیں۔
چاول کے پودے کے ہاپر، روئی کی سفید مکھیاں اور بھنڈی کے ذرات میں کیڑے مار ادویات کے خلاف مزاحمت اور ان کے دوبارہ ابھرنے کا اندازہ لگانے کے لئے رپورٹس تیار کی گئیں ہیں۔ آلو پپڑی، چاول کی میان بلائٹ اور گندم کی زرد زنگ کی بابت پیتھوجین ڈائنامکس اور سالماتی سطح کی تبدیلیوں کا مطالعہ کیا گیا ہے اور ان بیماریوں پر قابو پانے کے لئے مزاحمتی افزائش پر مبنی حکمت عملی مضبوط کی گئی ہے۔ کیڑوں کے انتظام کے بارے میں ماحول دوست طرز عمل کے علاوہ ، چاول کے بھوسے کے انتظام کے بارے میں تحقیق کا مقصد کاربن تجزیہ کے ذریعہ مٹی کی صحت کو فروغ دینا اور گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنا ہے۔
پی اے یو نے دو مراحل میں پورس گرانٹ کی منظوری دی جس سے یونیورسٹی کو چالیس طلباء کی مدد سے بڑی بڑی تحقیقی سہولیات اور تحقیق کی ایک بڑی تعداد قائم کرنے میں مدد ملی۔ پچھلے پانچ برسوں کے دوران اعزاز میں 2.4 گنا اضافے کے ساتھ اشاعت میں بھی اضافہ ہوا ہے اور معاون فیکلٹیوں کے ‘ایچ انڈیکس’ میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔
اس منصوبے کا پہلا مرحلہ “آب و ہوا کی تبدیلی” پر مرکوز ہے اور منتخب زرعی اور باغبانی کی فصلوں میں معمولی اہمیت کیلئے ترغیب دیتا ہے۔ اس نے بہتر موافقت کے ساتھ مختلف اقسام کی ترقی کے لئے گندم ، چاول ، ٹماٹر اور کالی مرچ میں فصلی بہتری کی حکمت عملی پیش کی۔ گرم کالی مرچ (ایم ایس 12) سے لے کر شملہ مرچ (رائل ونڈر) قسم کی گرمی سہنے کی طاقت کو منتقل کرنے کے لئے ایک عمل بھی اس مرحلے پر شروع کیا گیا جو گرمی کے بارے میں بہت ہی حساس تھا۔
