लखनऊ: उत्तर प्रदेश में अल्कोहल वर्ष 2017-18 में अगस्त, 2018 तक 6897.40 लाख बल्क लीटर अल्कोहल का उत्पादन हुआ, जबकि 2016-17 में इसी अवधि तक 5415.20 लाख बल्क लीटर अल्कोहल का उत्पादन हुआ था। इस प्रकार माह अगस्त, 2018 तक अल्कोहल के उत्पादन में गत वर्ष की तुलना में 27.4 प्रतिशत की वृद्धि अर्जित की गई।
आबकारी आयुक्त कार्यालय से प्राप्त सूचना के अनुसार मौजूदा समय में प्रदेश में 65 आसवनियां है, जिसमें से शीरे पर आधारित 64 तथा अनाज पर आधारित 01 आसवनी है। इनमेें से केवल पेय मदिरा निर्माण हेतु 05, औद्योगिक अल्कोहल उत्पादन हेतु 33, रासायनिक उद्योगों की सह आसवनियां 02 एवं मिश्रित आसवनियां 25 हैं। प्रदेश में 09 आसवनियां सरकारी/सहकारी क्षेत्र की तथा 56 मिश्रित आसवनियां हैं, जिनकी कुल स्थापित क्षमता 17173.25 लाख लीटर है।
