लखनऊ: डा0 राकेश अग्रवाल के अनुसार कैंसर के इलाज व नियंत्रण में अनार, हल्दी, ग्रीन टी और ब्रोकली जैसे सुपर फूड की महत्वपूर्ण भूमिका है। कैंसर के शोधकर्ताओं ने सर्जरी और रेडियोथेरेपी की प्रक्रिया से गुजर चुके सैकड़ों कैंसर पीड़ितों को दिन में दो बार इस सुपर फूड के सत्व वाली गोली 6 महीने तक खिलाई और इस प्रक्रिया के अन्त में जब पुरूषों के शरीर में पीएसए का स्तर नापा गया तो इसमें 63 प्रतिशत तक की कमी पायी गयी।
पीएसए एक ऐसा प्रोटीन है, जिसकी अधिकता से कुछ खास स्थितियों में व्यक्ति को कैंसर भी हो सकता है। अगर, ग्रीन-टी, हल्दी और ब्रोकोली जैसे सुपरफूड्स में एंटीआॅक्सीडेंट गुणों से भरपूर पाॅलीफेनाॅल नामक तत्व पाया जाता है, जो कैंसर ग्रस्त कोशिकाओं का तेजी से खात्मा करता है। पाॅलीफेनाॅल सिर्फ कैंसर ही नहीं, बल्कि डायबिटीज और दिल की बीमारियों के नियन्त्रण में भी काफी कारगर है। अतः जो लोग पाॅलीफेनाॅल से भरपूर सुपरफूड का सेवन करते हैं, वे इन खतरनाक बीमारियों से काफी हद तक बचे रह सकते हैं। इसके साथ ही कैंसर से बचने के लिए तनाव से भी दूर होना चाहिए।
