देहरादून: मसूरी विन्टरलाइन कार्निवाल में आज गढ़वाल मंडल विकास निगम ने विंटर लाइन कार्निवाल के तहत मालरोड पर रोपवे के समीप व गढ़वाल टैरेस पर
गढ़भोज उत्सव का आयोजन किया, जिसमें बड़ी संख्या में पर्यटक पहाड़ी भोजन का आनंद ले रहे हैं। इस मौके पर गढवाल टैरेस के प्रबंधक अनिल कंडारी ने बताया कि निगम ने पहली बार क्रिसमस से नये साल तक प्र्यटकों को गढभोज परोसने का निर्णय लिया है जिसके तहत आगामी 31 दिसंबर तक गढ़भोज परोसा जायेगा। जिसमें कंडाली का साग, गहथ का सूप, राजमा व उड़द की दाल, भंगजीर की चटनी, मंडुवे की रोटी, लाल चावल, चैसा, कड़ी, उड़द की दाल के पकोड़े व झंगोरे की खीर आदि परोसा जा रहा है जिसका लजीज स्वाद लेने के लिए बड़ी संख्या में पर्यटक आ रहे हैं व खाने की सराहना कर रहे हैं जिसके कारण जीएमवीएन का मनोबल बढ़ा है। कंडारी ने बताया कि गढ़वाल टैरेस रेस्टोरेंट में अब पहले तो लगातार या सप्ताह में तीन बार गढ़भोज परोसा जायेगा।
इस मौके पर मौजूद उत्तराखंड संस्कृति संवर्धन एवं मेला वर्गीकरण के अध्यक्ष जोत सिंह गुनसोला ने कहा कि गढ़भोज खाने से पहले पर्यटकों को इसके गुणों को जानना होगा कि कैसे पहाड़ के लोग विपरीत परिस्थितियों में कड़ी मेहनत कर अनाज उगाते हैं और इसके जैविक महत्व से भी पर्यटकों को अवगत कराना होगा। उन्होंने कहा कि यह केवल पेट भरने का भोजन नहीं है बल्कि रोगों के उपचार का खजाना भी है। इस मौके पर गढ़वाली भोज के मुख्य सैफ राकेष महर ने बताया कि इस लजीज गढ़भोज को तैयार करने में कर्मचारियों का विषेश सहयोग रहता है वहीं कहा कि वे लगातार यहां के बच्चों को होटल प्रबंधन व गढ़भोज बनाने का प्रषिक्षण दे रहे हैं व कई युवाओं को इससे विभिन्न प्रतिश्ठानों में रोजगार मिल चुका है। गढ़भोज का आनंद ले रहे दिल्ली के पर्यटक सुखवीर सिंह ने कहा कि उन्हांेने पहली बार गढ़ भोज का आनंद लिया है जो बहुत ही स्वादिश्ट लगा। क्यों कि पहले भी मसूरी आये लेकिन यहां के खाने का स्वाद नहीं ले पाये। लेकिन जब तक यहां रहेंगे इसका आनंद उठायेंगे।
मसूरी विंटर लाइन कार्निवाल के तहत मालरोड पर प्रतिदिन की भांति पर्यटकों को आकर्शित करने के लिए विभिन्न सांस्कृतिक कार्यक्रमों को आयोजित किया जा रहा है वहीं गढवाल टैरेस पर फन गेम्स व षहीद स्थल पर उत्तराखंड के लोक नृत्यों का आनंद लिया व उसके बाद नच बलिए व आजा नच ले कार्यक्रम में लोगों ने हिंदी पंजाबी गीतों पर जमकर ठुमके लगाये। वहीं मालरोड पर साइंकिलिंग प्रतियोगिता का आयोजन भी किया गया।
विंटर कार्निवाल के तहत मालरोड पर उत्तराखंड के पारंपरिक खेल बाघ बकरी का आयोजन किया गया जिसमें पर्यटकों ने बड़े ही चाव से भाग लिया। उत्तराखंड के इस पारंपरिक व बुद्धि से जुडे़ खेल को देखने के साथ पर्यटकों ने इसमें हाथ आजमाये। इस मौके पर मौजूद प्रदेष कांग्रेस के महामंत्री आनंद रावत ने कहा कि मसूरी में पर्यटन को बढ़ाने के साथ-साथ राज्य के पारंपरिक खेल को आगे बढ़ाने का प्रयास किया जा रहा है। जिसका पर्यटक भी पूरा आनंद ले रहे है। व उन्हंे इस खेल के प्रति खासा उत्साह देखा जा रहा है।
कार्निवाल के तहत इप्टा मसूरी ने कुलड़ी बाजार व लंढौर चैक पर रोटी की कीमत नुक्कड़ नाटक की जोरदार प्रस्तुति दी व षासन प्रषासन की व्यवस्था व धार्मिक उन्माद पर कड़ा प्रहार किया। वहीं इप्टा के सचिव सतीष कुमार के नेतृत्व में नाटक प्रस्तुति के साथ ही जनगीत भी गाये गये। मालरोड पर किए गये नुक्कड़ नाटक की पर्यटकों ने सराहना की।
विंटर कार्निवाल के तहत षाम के कार्यक्रमों की षुरूआत ख्याति प्राप्त जादूगर एनसी सरकार के कार्यक्रम से षुरू की गई जिसमें उन्होंने व साथियों ने एक से बढ़कर एक जादूगरी दिखाकर लोगों को दांतो तले उंगली दबाने पर मजबूर किया। वहीं उसके पष्चात ख्याति प्राप्त वालीवुड कव्वाल निजामी बंधुओं ने एक से बढ़कर एक कव्वाली सुनाकर श्रोताओं को देर रात तक बांधे रखा।
