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युवाओं को खाद्य प्रसंस्करण में प्रशिक्षित कर स्वरोजगार से जोड़ेंः राज्यपाल

उत्तराखंड

देहरादून: राज्यपाल डॉ0 कृष्ण कांत पाल से आज पी.एच.डी चैम्बर ऑफ कॉमर्स के शिष्टमंडल ने राजभवन पहुंचकर मुलाकात की। मुलाकात के दौरान राज्यपाल ने राज्य के औद्योगिक और वाणिज्यिक विकास पर चर्चा की। चैम्बर दल ने राज्यपाल के समक्ष राज्य के विकास के प्रति अपनी प्रतिबद्धता व्यक्त की। उन्होंने बताया कि चैम्बर राज्य सरकार के साथ मिलकर समय-समय पर विकासपरक कार्यक्रमों को संचालित करता है।

राज्यपाल ने चैम्बर दल को प्रदेशभर के स्थानीय किसानों व बेरोजगार युवाओं को स्वरोजगार के अवसर उपलब्ध कराने के प्रयासों पर जोर दिये जाने को कहा। उन्होंने कहा कि वाणिज्य और उद्योग चैम्बर फूड प्रोसेसिंग इकाईयां स्थापित कर राज्य के शिक्षित बेरोजगारों को स्वरोजगार से जोड़ कर सक्षम बनायें। राज्यपाल ने कहा कि वर्तमान समय में प्रोसेस्ड फूड की बाजार में काफी मांग है। समय के अभाव के कारण अधिकांश युवा आबादी प्रोसेस्ड फूड की ओर आकर्षित हो रही है।

उत्तराखण्ड में बड़े पैमाने पर फलों और दालों का उत्पादन होता है। राज्य में होने वाले फलों, सब्जियों को प्रोसेस्ड कर बाजार में सरलता से पहुँचाया जा सकता है। स्थानीय लोगों और शिक्षित युवाओं को इस खाद्य प्रसंस्करण से जोड़कर रोजगार प्रदान किये जाने की बात राज्यपाल ने कही। साथ ही कृषि उत्पादों का उचित मूल्य व बाजार न मिलने की समस्या से पलायन को मजबूर स्थानीय लोगों को भी पहाड़ पर रोका जा सकता है।

राज्यपाल ने कहा कि चैम्बर युवाओं को फूड प्रोसेसिंग में प्रशिक्षण की व्यवस्था कर उन्हें स्थानीय स्तर पर स्वरोजगार से जोड़ें। पर्वतीय व मैदान दोनों क्षेत्रों में ही प्रोसेसिंग इकाईयां स्थापित की जायें जिससे स्थानीय लोग लाभान्वित हो सकें।

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